それぞれの四季を身体に感じさせてくれる自然豊かなところに体験型農家民宿 『のうみん』はあります。 忙しい日々の生活の中では実感出来ない『ゆっくりと流れていく癒しの時間』を感じて下さい。


by nouminm
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ウツボが・・・

先日より冷蔵庫に入れて乾燥しておいたウツボの身と骨・・・
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本日はチップとウッドに火を点けて
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今回は長い魚なのでぶら下げて燻す事にしました。
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おォ~ 煙も沢山出てきました。 ゲホッ ゴホッ・・・
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先日購入した電気コンロも良い感じです・・・ 
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温度も50~60度をキープ。
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なんか・・・ 良い感じ!
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by nouminm | 2016-05-26 22:42 | ④火で遊ぶ(石窯・炭焼き)