夕涼み そして焼きアジ・・・
2016年 06月 16日
最初に生餌のアジを釣ります。
おォ~ 今晩は型の良いヤツがまァまァ釣れる様ですねェ~ ・・・やっぱり釣りはタナかァ
腹ごしらえも済ませ・・・
胃袋の次は肝臓にも栄養を与え ・・・んッ違うかァ? (肝臓には負担でしかありません)
♪ 逃げたァ~ 藻イカにゃ 未練はないがァ~ ♬
800g程のイカを一匹取り逃がした後は・・・ 生餌がアジの塩焼きとなってしまいました。
こりゃ~ 身がプリプリです。 身離れが良すぎて自然にはじけてしまいます。
旨味を閉じ込める為に内臓も抜かずに塩を掛けて殿様焼き(当たらず触らずジッと我慢!)
これがなんと『美味い!』 まさしく
イヤ 海洋資源研究所の! でした。